사진: 식품의약품안전처
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견과류문어떡갈비
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 견과류, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 돈민찌80 g
- 우민찌30 g
- 떡40 g↔ 떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
- 문어3 g
- 배5 g
- 호두3 g
- 아몬드3 g
- 다진마늘5 g
- 다진파5 g
- 찹쌀가루5 g
- 참기름1 g
- 후추1 g
- 밀가루0.5 g
- 식용유5 g
- 대추2 g
- 잣2 g
1인분 영양정보
329kcal
24.5g탄수화물
27.1g단백질
13.6g지방
156mg나트륨
만드는 법
- 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
- 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
- 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
- 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
- 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
- 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
💡 팁문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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