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겨자 오이고추소박이
🌶 매운맛 1/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- ●주재료 : 오이고추(1개)15 g
- 당근(5cm)5 g
- 무(5cm)5 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 부추(6cm)5 g
- 양파(5cm)5 g
- ●소스 : 겨자분말(1작은술)5 g
- 식초(2작은술)10 g
- 설탕(2작은술)10 g
1인분 영양정보
37kcal
7.9g탄수화물
1.2g단백질
0.1g지방
43.4mg나트륨
만드는 법
- 겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
- 부추는 3cm 길이로 썬다.
- 오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
💡 팁소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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