
사진: 식품의약품안전처
레시피
송이 미역국
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 불린 쌀30 g
- 양송이버섯10 g
- 당근10 g
- 양파3 g
- 마른미역5 g
- 참기름2 g
- 물90 g
1인분 영양정보
136kcal
25.7g탄수화물
4.3g단백질
2.4g지방
309mg나트륨
만드는 법
- 쌀은 깨끗하게 씻어 불린다.
- 1을 분쇄기로 살짝 간다.
- 양송이버섯과 채소를 잘게 다진다.
- 마른 미역은 30분 정도 불렸다가 잘게 다진다.
- 냄비에 참기름을 두르고 2를 볶다가 3, 4를 넣고 한번 더 볶는다.
- 5에 물을 넣은 뒤 쌀알이 퍼지도록 끓인다.
💡 팁죽은 항상 소금 간을 마지막에 해야 묽어지지 않는다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.