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새송이등갈비
안 매움알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 돼지고기(등갈비,(등갈비, 200g)200 g
- 새송이버섯(1개)
- 당근(30g)30 g
- 대파(20g)20 g
- 양파(30g)30 g
- 저염간장(30g)30 g
- 후춧가루(0.01g)0.01 g
- 올리고당(20g)20 g
- 마늘(20g)20 g
1인분 영양정보
382kcal
33.6g탄수화물
29g단백질
14.6g지방
1554.7mg나트륨
만드는 법
- 등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 끓는 물에 데친다.
- 새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스로 썰어둔다.
- 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어, 뜨거운 물에 담군다.
- 담궈 놓은 야채를 걸러 야채물을 만든다.
- 냄비에 야채물을 넣고 저염간장과 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 섞는다.
- 야채간장에 등갈비를 넣고 은근히 졸이다가, 썰어놓은 야채와 새송이버섯을 넣고 윤기나게 졸인다.
💡 팁야채육수를 사용하면 맛이 담백하고 깔끔하며, 자연의 맛을 느낄 수 있어 소금을 적게 사용할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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