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김치떡

사진: 식품의약품안전처

대한민국

김치떡

Kimchi Rice Cake Dumplings (Kimchi-tteok)

후식 · 찌기

후식종류
302kcal · 1인분
2/5매운맛
돼지고기 없음
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레시피

김치떡

🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 참깨, 생선, 갑각류·조개류

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 메밀가루
    20 g
  • 찹쌀가루
    20 g
  • 밀가루
    20 g
  • 물
    20 g
  • 소금적당량 [소재료] 김치
    ↔ 소금적당량 [소재료] 김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.
    🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
    20 g
  • 오징어
    30 g
  • 깨소금
    1 g
  • 파다진것
    4 g
  • 마늘다진것
    3 g
  • 참기름
    1 g

1인분 영양정보

302kcal
53.4g탄수화물
13.7g단백질
3.4g지방
293mg나트륨

만드는 법

  1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
  2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
  3. 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
  4. 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
  5. 김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
  6. 한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.
💡 팁김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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