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모둠채소 수제피클
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 필수 재료 : 오이(20g)20 g
- 파프리카(20g)20 g
- 적양배추(20g)20 g
- 피클물 : 설탕(15g)15 g
- 식초(15g)15 g
- 피클링스파이스(5g)5 g
- 물(15g)15 g
1인분 영양정보
24kcal
4.8g탄수화물
0.4g단백질
0.4g지방
1.5mg나트륨
만드는 법
- 오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
- 냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
- 다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
- 소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
- 피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
- 피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
💡 팁•소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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