사진: 식품의약품안전처
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양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 쇠고기등심50 g
- 양송이버섯20 g
- 포도주스50 g
- 토마토80 g
- 물15 g
- 바질2.5 g
- 설탕1.3 g
- 오레가노2 g
- 마늘가루0.5 g
- 소금0.4 g
- 파슬리다진것5 g
- 월계수잎0.2 g
- 로즈마리2.5 g
- 통후추1 g
- 타임2.5 g
1인분 영양정보
183kcal
15.3g탄수화물
11.3g단백질
10.3g지방
163mg나트륨
만드는 법
- 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
- 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
- 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
- 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
- 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
- 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
💡 팁저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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