사진: 식품의약품안전처
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통삼겹맥적구이
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 통삼겹250 g
- 닭육수400 g
- 구이소스 : 저염된장15 g↔ 구이소스 : 저염된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 꿀30 g
- 청주15 g
- 참기름15 g
- 다진마늘10 g
- 다진대파5 g
- 통깨10 g
- 샐러드 : 수삼 1개(20g)20 g
- 알배추35 g
- 당근30 g
- 샐러드소스 : 식초30 g
- 다진마늘15 g
- 참기름15 g
- 맛간장15 g
1인분 영양정보
397kcal
4.1g탄수화물
14.8g단백질
35.7g지방
120.6mg나트륨
만드는 법
- 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼준다.
- 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분 정도 숙성시켜준다.
- 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가 각각의 맛을 중화시켜준다.
- 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를 담아 완성한다.
💡 팁소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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