사진: 식품의약품안전처
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과카몰리 갈치구이
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 1인분 기준<br>
- [주재료] 갈치(70g(1토막)70 g
- 아보카도(35g)35 g
- 토마토(10g)10 g
- 양파(10g)10 g
- 마늘(10g)10 g
- 레몬(10g)10 g
- 라임(10g)10 g
- 바질(5g)5 g
- [양념] 올리브유(12g)12 g
- 소금(1g)1 g
- 후추(1g)1 g
1인분 영양정보
74kcal
25g탄수화물
6.8g단백질
4.1g지방
54.3mg나트륨
만드는 법
- 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 레몬은 반으로 갈라 즙을 짜고, 라임은 얇게 자른다.
- 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰고, 바질은 곱게 다진다
- 볼에 손질한 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 과카몰리를 만든다.
- 깨끗이 씻은 갈치는 칼집을 낸 후 달군 팬에 노릇하게 굽는다.
- 접시에 갈치구이를 담고 과카몰리를 곁들인다.
- 접시에 손질한 라임을 담고 마무리한다.
💡 팁•갈치에 밑간을 따로 하지 않고 과카몰리와 곁들여 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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