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풋마늘오징어김치
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 참깨, 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 주재료: 풋마늘
- 물
- 건오징어 5 양념: 밀가루
- 물
- 소금
- 고춧가루↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 새우젓
- 멸치액젓0.2 g↔ 멸치액젓이(가) 없다면? 태국·베트남 피시소스로 같은 양을 대신할 수 있어요. 생선이 없는 버전은 간장에 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Asian aisle of most supermarkets
- 설탕
- 통깨
- 생강즙
1인분 영양정보
39kcal
3.8g탄수화물
4.7g단백질
0.8g지방
220.8mg나트륨
만드는 법
- 풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.
- 오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.
- 밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.
- 풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.
- 풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.
💡 팁시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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