사진: 식품의약품안전처
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포도청 보리 수단
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 포도(150g)150 g
- 보리(10g)10 g
- 전분(30g)30 g
- 녹차(티백, 1개)
- 설탕(10g)10 g
1인분 영양정보
88kcal
21.1g탄수화물
0.5g단백질
0.2g지방
11.1mg나트륨
만드는 법
- 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
- 찬물에 녹차를 우려낸다.
- 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
- 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
- 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
- 보리수단을 넣는다.
💡 팁포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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