사진: 식품의약품안전처
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깻잎단호박튀김
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 깻잎5 g↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 단호박30 g
- 호두5 g
- 꿀3 g
- 찹쌀가루10 g
- 물15 g
- 콩기름4 g
1인분 영양정보
125kcal
13.4g탄수화물
2.1g단백질
7.5g지방
2.2mg나트륨
만드는 법
- 단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
- 김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
- 찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
- 으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
- 깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
- 찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
💡 팁수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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