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광어스테이크
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 광어(150g)150 g
- 소금(0.3g)0.3 g
- 후춧가루(0.02g)0.02 g
- 밀가루(20g)20 g
- 달걀(50g)50 g
- 아몬드(20g)20 g
- 호두(20g)20 g
- 올리브오일(20g)20 g
- 소스 : 플레인요거트(50g)50 g
- 꿀(10g)10 g
- 레몬즙(20g)20 g
1인분 영양정보
487kcal
19.8g탄수화물
32.2g단백질
31g지방
192.9mg나트륨
만드는 법
- 광어는 포를 길게 떠서 소금과 후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 아몬드와 호두는 입자있게 다져 준비한다.
- 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와 달걀물을 입힌다.
- 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져 놓은 견과류를 입혀 준다.
- 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해 지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로 익혀 접시에 담는다.
- 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 광어스테이크소스를 만들어 완성한다.
💡 팁광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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