사진: 식품의약품안전처
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황태미역 곤약스프
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 참깨, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 황태채(100g)100 g
- 곤약(100g)100 g
- 건미역(20g)20 g
- 들깨가루(20g)20 g
- 두부(50g)50 g
- 된장(10g)10 g↔ 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 액젓(10g)10 g↔ 액젓이(가) 없다면? 태국·베트남 피시소스로 같은 양을 대신할 수 있어요. 생선이 없는 버전은 간장에 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Asian aisle of most supermarkets
- 표고버섯(1개)
- 마늘(10g)10 g
- 참기름(5g)5 g
1인분 영양정보
125kcal
3.2g탄수화물
14.3g단백질
6.1g지방
790.3mg나트륨
만드는 법
- 된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
- 표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
- 미역은 충분히 불린다.
- 냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.
- 곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 데친다.
- 육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께 갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약, 들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 액젓으로 간을 한다.
💡 팁된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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