사진: 식품의약품안전처
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도라지 유자청생채
🌶 매운맛 2/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 도라지(120g)120 g
- 풋고추(1개)
- 홍고추(1개)
- 양파(30g)30 g
- 라임주스(20g)20 g
- 흑임자(20g)20 g
- 유자청(30g)30 g
- 소금(0.2g)0.2 g
1인분 영양정보
133kcal
30.6g탄수화물
2.5g단백질
0.1g지방
217.8mg나트륨
만드는 법
- 통 도라지는 껍질을 벗긴다
- 껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
- 청·홍고추와 양파는 채썬다.
- 썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다
- 홍고추는 반으로 잘라 장식한다.
💡 팁라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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