사진: 식품의약품안전처
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알록달록화전, 멸치두부전
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 찹쌀가루15 g
- 알비트5 g
- 시금치5 g
- 두부10 g
- 잔멸치5 g↔ 잔멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 식용꽃10 g
- 쑥갓10 g
- 부침가루10 g
- 꿀20 g
1인분 영양정보
148kcal
24.31g탄수화물
4.67g단백질
3.55g지방
86.13mg나트륨
만드는 법
- 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
- 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
- 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
- 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
- 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
- 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.
💡 팁멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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