사진: 식품의약품안전처
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연두부 무순 냉국
🌶 매운맛 2/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 연두부75 g
- 무순10 g↔ 무순이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 대파5 g
- 청고추3 g
- 홍고추3 g
- 쑥갓2 g
- 통깨1 g
- 소금적당량[냉국 국물재료] 다시마육수90 g
- 간장4 g
- 맛술2 g
- 식초2 g
- 설탕3 g
1인분 영양정보
71kcal
6.3g탄수화물
6g단백질
3g지방
223mg나트륨
만드는 법
- 무순의 잡티를 제거한 뒤 물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
- 연두부는 적당한 크기로 나눈다.
- 다시마 육수에 분량의 재료를 섞어 냉국 국물을 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 만든다.
- 청, 홍고추, 대파는 2cm 길이로 곱게 채 썬다.
- 냉국 그릇에 2의 연두부를 담고 무순, 채썬 대파, 청, 홍고추를 가지런히 올린다.
- 5의 연두부에 차게 준비한 냉국 국물을 붓고 쑥갓을 얹은 뒤 통깨를 뿌린다.
💡 팁연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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