사진: 식품의약품안전처
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연어냉채
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 훈재연어40 g
- 흰후춧가루0.01 g
- 녹말가루2.4 g
- 오이3.8 g
- 래디쉬15 g
- 샐러리7.5 g
- 배7.5 g
- 파인애플 통조림 국물4.5 g
- 올리브오일3.6 g
- 레몬즙1.5 g
- 사과4.5 g
- 소금0.2 g
- 설탕1.5 g
1인분 영양정보
129kcal
7.4g탄수화물
9.4g단백질
6.7g지방
398mg나트륨
만드는 법
- 연어는 주사위모양으로 썬다.
- 흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
- 녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
- 오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
- 캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
- 접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
💡 팁저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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