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칠리새우
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 백새우40 g
- 케첩4 g
- 대파6 g
- 녹말가루3 g
- 밀가루6 g
- 달걀10 g
- 완두콩4 g
- 식용유5 g
- 참기름0.5 g
- 고추기름3 g
- 설탕6 g
- 마늘2 g
- 생강0.2 g
- 청주2 g
- 식초3 g
1인분 영양정보
193kcal
16.3g탄수화물
10.7g단백질
8.9g지방
159mg나트륨
만드는 법
- 새우는 손질하여 물기를 제거한다.
- 달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다.
- 튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다.
- 대파, 마늘, 생강은 다진다.
- 팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다.
- 살짝 졸인 뒤 튀긴 새우와 완두콩을 넣고 물녹말로 농도를 맞추고 마지막으로 참기름을 넣는다.
💡 팁저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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