사진: 식품의약품안전처
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닭고기 완자삼계죽
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 닭고기(1마리)
- 인삼(1뿌리)
- 찹쌀(50g)50 g
- 대추(10알)
- 마늘(30g)30 g
- 대파(30g)30 g
- 양파(30g)30 g
- 통후추(10알)
- 저염간장(10g)10 g
1인분 영양정보
150kcal
26.2g탄수화물
9.9g단백질
0.7g지방
51.9mg나트륨
만드는 법
- 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게 다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만든다.
- 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻는다.
- 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거한다.
- 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을 쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를 넣고 한소끔 더 끓인다.
💡 팁완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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