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치즈감자크로켓
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 감자(150g)150 g
- 생크림(20g)20 g
- 당근(20g)20 g
- 양파(20g)20 g
- 오이(20g)20 g
- 소금(0.5g)0.5 g
- 모짜렐라치즈(50g)50 g
- 밀가루(20g)20 g
- 달걀(50g)50 g
- 빵가루(50g)50 g
- 튀김기름(400g)400 g
1인분 영양정보
589kcal
40.1g탄수화물
14.8g단백질
41g지방
362.3mg나트륨
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.
- 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.
- 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.
💡 팁감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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