사진: 식품의약품안전처
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돈수육, 해물냉채
안 매움글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 돼지고기(삼겹살)(삼겹살)100 g
- 오징어15 g
- 새우15 g
- 주꾸미25 g
- 적파프리카5 g
- 황파프리카5 g
- 주황파프리카5 g
- 양파5 g
- 당근5 g
- 오이5 g
- 대파10 g
- 마늘10 g
- 생강10 g
- 맛술5 g
- 식초5 g
- 설탕5 g
- 겨자가루5 g
- 된장15 g↔ 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 통후추15 g
1인분 영양정보
132kcal
3.03g탄수화물
11.62g단백질
8.14g지방
215.71mg나트륨
만드는 법
- 냄비에 물, 대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술, 된장을 넣고 끓인다.
- 1이 끓으면 삼겹살 덩어리를 넣고 35~40분 간 삶는다.
- 새우, 오징어, 주꾸미는 모양을 내 데치고 파프리카와 오이, 당근, 양파는 가늘게 채 썬다.
- 겨자가루를 개어 숙성시켜 설탕, 식초로 냉채 소스를 만든 뒤 3을 넣고 무친다.
- 2의 삽겹살을 모양대로 썬다.
- 수육과 해물냉채를 담는다.
💡 팁해물냉채와 곁들여 쌈장이나 새우젓, 소금 없이도 맛있는 수육을 먹을 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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