사진: 식품의약품안전처
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서리태 잣국수
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 잣20 g
- 서리태20 g
- 오이10 g
- 밀가루70 g
- 소금0.2 g
- 체리토마토10 g
- 흑임자0.5 g
- 물300 g
1인분 영양정보
479kcal
61g탄수화물
18.2g단백질
18.3g지방
83mg나트륨
만드는 법
- 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
- 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
- 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
- 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
- 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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