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쇠고기와 검은콩 요리
안 매움글루텐 프리
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인분1
- 쇠고기갈은것50 g
- 서리태30 g
- 셀러리3 g
- 양파7.5 g
- 청피망4.5 g
- 토마토61.5 g
- 베이컨4.5 g
- 현미30 g
- 닭육수30 g
- 물40.5 g
- 마늘다진것0.8 g
- 월계수잎마른것0.2 g
- 타임마른것0.3 g
- 후춧가루0.2 g
- 카엔페퍼0.2 g
1인분 영양정보
347kcal
36.4g탄수화물
24.3g단백질
13g지방
199mg나트륨
만드는 법
- 서리태를 2시간 정도 물에 불려둔다.
- 셀러리, 양파, 청피망, 토마토를 굵게 다지고 베이컨은 얇게 채썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다진 소고기를 넣어 볶는다.
- 팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 토마토, 청피망 순으로 넣어 볶는다.
- 냄비에 현미, 볶은 소고기, 닭육수를 넣어 현미가 반쯤 익도록 끓인다.
- 불린 서리태, 볶은 채소, 월계수잎, 타임, 카엔페퍼를 넣고 현미와 서리태가 완전히 익도록 낮은불에서 은근히 끓인다.
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레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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