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도토리묵 콩국
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 곤약10 g
- 서리태20 g
- 마늘2 g
- 마늘쫑5 g
- 파프리카5 g
- 설탕2.2 g
- 물20 g
- 청주1.5 g
- 소금0.1 g
1인분 영양정보
61kcal
7.4g탄수화물
3.9g단백질
2.2g지방
258mg나트륨
만드는 법
- 대두는 6시간 이상 물에 불린다.
- 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
- 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
- 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
- 오이는 어슷썬다.
- 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
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레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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