사진: No machine-readable author provided. Shacho0822 assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

모리오카 레이멘

Morioka reimen

음식 소개

모리오카 레이멘(일본어: 盛岡冷麺) 또는 모리오카 냉면(盛岡冷麵)은 일본 이와테현 모리오카시의 냉면 요리이다. 완코 소바와 모리오카 자자멘과 함께 ‘모리오카 3대 면요리’로 불리며, 모리오카 시에서는 대표 특산물로 선정하고 '냉면지도'를 만들었다. 한국의 냉면과는 달리 메밀을 쓰지 않고 전분과 밀가루로만 만든다

설명: Wikipedia — 모리오카 레이멘, CC BY-SA 4.0

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