고마아에

고마아에(일본어: 胡麻和え)는 일본의 반찬이다. 야채와 참깨 드레싱으로 만들어진다. 서양의 일본 음식점에서 가장 흔히 볼 수 있 형태로 시금치 샐러드가 있다. 참깨 사케 소스나 된장을 섞어서 위에 참깨를 얹는다. 종종 설탕과 간장을 넣기도 한다. 녹두나 다른 채소들을 넣기도 한다.

설명: Wikipedia — 고마아에, CC BY-SA 4.0