사진: Jon Thomson from London / Kingussie, UK, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
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음식 소개
오트케이크(Oatcake)는 크래커나 비스킷과 유사한 납작빵의 일종으로, 일부 버전은 팬케이크 형태를 띤다. 주재료로 오트밀이 사용되며, 때로는 플레인 또는 통밀가루 곡분이 포함되기도 한다. 오트케이크는 구이판(스코트어로는 girdles)에서 굽거나 오븐에 굽는다.
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