사진: Intimidated at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
영국
음식 소개
티케이크(영어: Teacake)는 말린 과일을 포함하고 있는 효모 기반의 롤빵이다. 구워지거나 버터가 곁들여진 형태로 제공되며 미국에서는 일부 쿠키나 작은 케이크 또한 티케이크로 불린다. 주로 소다빵이 유명한 스웨덴에서는 티케이크 역시 탄산 수소 나트륨을 이용해 발효시켜 먹으며 버터, 잼, 치즈가 들어가기도 한다. 인도와 오스트레일리아에서는 티케이크가 스펀지 케이크와 더욱 비슷하다. 티케이크에서 "티"는 "차"라는 뜻이지만 실제로 커피, 홍차 등의 차가 빵에 들어가지는 않으며 주로 차와 함께 제공되기 때문에 붙여진 말이다.
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치킨 티카 마살라치킨 티카 마살라(영어: chicken tikka masala)는 영국에서 즐겨 먹는 커리이다. 양념에 재어 탄두르에서 구운 닭고기(치킨 티카)를 잘라 토마토 퓌레와 크림이 든 부드러운 소스에 끓여 내는 음식이다. 영국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
쿠키과자의 일종
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