미국의 피자

pizza in the United States

음식 소개

피자는 1890년대 뉴욕, 필라델피아, 보스턴, 볼티모어와 같은 북동부의 대도시를 중심으로 정착한 이탈리아계 미국인 이민자들의 물결과 함께 미국에 도입되었다. 피자와 피체리아는 1940년대 후반에 빠르게 인기를 얻었다. 20세기 후반 동안 피자는 미국에서 상당한 수용을 얻으며 상징적인 음식이 되었다. 수많은 지역적 변형이 발전했으며, 이들 중 다수는 이탈리아 원본과 단지 유사한 정도에 그쳤다. 피자는 많은 소규모 식당뿐만 아니라 여러 대형 피자 레스토랑 체인에서 생산하는 인기 있는 품목이다. 2015년 미국의 피자 레스토랑 산업은 370억 달러 규모였다.

설명: Wikipedia — 미국의 피자, CC BY-SA 4.0

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