모잠비크음식 소개
프랑구 피리피리(포르투갈어: frango piri-piri)는 포르투갈의 매콤한 닭고기 통구이 요리이다. 피리피리 소스를 바른 닭고기를 슈하스쿠 방식으로 구워 내는 음식이며, 프랑구 드 슈하스쿠 아 포르투게자(포르투갈어: frango de churrasco à portuguesa)로도 불린다. 모잠비크 요리 전통에서 영향을 받았으며, 남아프리카 공화국 등에서도 즐겨 먹는다. 남아공의 패스트 푸드 체인인 난도스의 페리페리 치킨(영어: peri-peri chicken)이 전 세계적으로 유명하다.
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