도로 워뜨

doro wat

에티오피아, 에리트리아의 닭고기 요리

음식 소개

도로 워뜨(암하라어: ዶሮ ወጥ) 또는 써브히 더르호(티그리냐어: ጸብሒ ደርሆ)는 에티오피아와 에리트레아의 닭고기 요리이다. 이 지역 전통 스튜인 워뜨의 하나이며, 은저라와 먹는다. 버야이너투를 구성하기도 한다. 붉은색을 띠며 매운 맛이 나는 꺼이 워뜨의 하나이며, 고기가 주 재료인 스가 워뜨이다. "도로 워뜨와 은저라"가 에티오피아의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다. 결혼식이나 가족 행사 등 중요한 모임에 빠지지 않는 요리이다.

설명: Wikipedia — 도로 워뜨, CC BY-SA 4.0

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