크라나한

크라나한은 스코틀랜드의 전통 후식이다. 원래는 8월 라즈베리 수확 이후에 만들어지는 수확 기념 음식이었다. 크림과 신선한 제철 라즈베리를 주재료로 스코틀랜드 오트와 위스키를 곁들인다. '스코틀랜드 후식의 논쟁의 여지 없는 왕'으로 불리기도 한다. 크라나한의 기원은 크라우디에 있는데, 크라우디 치즈를 가볍게 구운 오트밀, 크림, 지역 벌꿀과 섞어 만든 인기 있는 아침 식사였다. 제철일 때는 라즈베리를 추가하기도 했다. 크라나한은 이제 일년 내내, 특히 특별한 날에 제공된다. 크라나한을 제공하는 전통적인 방법은 각 재료를 접시에 담아 테이블에 가져다 놓아 각자가 취향에 맞게 후식을 만들 수 있도록 하는 것이다.

설명: Wikipedia — 크라나한, CC BY-SA 4.0