크로아티아 음식 | WorldFoodPedia

양배추말이양배추말이(洋----)는 양배추에 여러 가지 소를 넣어 만 음식이다.

리치타르중부 및 남동부 유럽의 전통적인 화려하게 장식된 진저브레드 쿠키

요타요타 또는 이스트라 요타(크로아티아어: Istarska jota 이스타르스카 요타)는 이스트라반도, 그 중에서도 크로아티아에서 흔히 볼 수 있는 스튜의 일종이다. 이탈리아의 프리울리, 트리스테 지역과 슬로베니아에서도 볼 수 있다. 주재료는 콩과 감자, 베이컨, 돼지갈비 등이 쓰이며 마늘을 쓴다.

푸지푸지(Fuži)는 이스트라반도에서 유래한 파스타이다. 파스타 도우는 얇게 반죽하여 동그랗게 말며 3~4 cm정도의 크기로 자른다. 자를 때에는 대각선으로 자르며 다이아몬드 형태가 된다. 다이아몬드 형태의 반죽을 두 개씩 접어서 서로 만나게 하여 붙인다. 그렇게 되면 푸지는 활처럼 펼쳐지는 모양을 띠게 된다. 보통 송아지고기로 요리한 소스에 양파, 토마토 소스, 백포도주를 넣고 끓이기 때문에 연한 빨간색을 띠게 된다.

핀차부활절 빵의 한 종류

자고르스키 슈트루클리크로아티아의 요리

믈린치크로아티아의 요리

이스트라 햄햄

소파르니크달마티아의 파이

파슈티차다크로아티아의 소고기 찜 요리

프리타야크로아티아와 슬로베니아의 지중해식 요리

바예데라발칸 지역의 누가 과자

로자타캐러멜과 로잘린을 넣은 크로아티아의 커스터드 디저트

즐리예프카크로아티아의 전통 디저트

라브 케이크크로아티아 라브의 디저트

파시키 바슈코틴크로아티아의 러스크 빵

슬라본스키 메드크로아티아의 꿀