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베트남 가면 꼭 먹어야 할 음식 TOP 10

베트남 여행을 간다면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지예요. 일상 음식부터 명절 요리까지 짧은 배경 설명과 함께, 어디서 언제 먹으면 좋은지 여행 팁도 담았어요. 세계적으로 얼마나 널리 알려졌는지를 기준으로 순위를 매겼어요.

01
퍼
퍼는 베트남의 국수 요리이다. 쌀국수인 바인 퍼를 쇠고기나 닭고기 등으로 낸 육수에 말아 내는 음식으로, 베트남의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 한국에서는 베트남 쌀국수라 일컫기도 하나, 베트남에는 퍼 외에도 다른 쌀국수 요리들이 있다.
여행 팁 하루 중 언제든, 특히 아침에 노점이나 전문점에서 먹어요. 먼저 국물을 맛본 뒤 허브, 라임, 고추를 취향껏 넣어 보세요.
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02
바인 미
바인 미(베트남어: bánh mì)는 '빵'이란 뜻의 베트남어 단어로, 베트남 밖에서는 베트남식 바게트 빵을 부르는 말이다. 한국에서는 반미로도 불리는데, 이는 베트남 남부 지방의 발음을 따른 것이다. "바인"은 하노이를 비롯한 북부 지방의, "반"은 호찌민을 비롯한 남부 지방의 발음이다. 흔히 샌드위치로 먹는다.
여행 팁 길거리 수레나 작은 빵집에서 팔고, 간단한 아침이나 점심으로 인기예요. 속 재료를 고르고, 덜 맵게 먹으려면 고추는 따로 달라고 하세요.
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03
바인 쌔오
바인 쌔오(베트남어: bánh xèo)는 울금을 넣어 노란 쌀가루 반죽물에 채소와 해산물 등을 넣어 크레프처럼 얇게 부친 베트남의 전통 음식이다. 느억 쩜에 찍어 먹는다.
여행 팁 전문 식당에서 상추와 허브 접시와 함께 나와요. 한 조각을 잎에 싸서 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 드세요.
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04
분 짜
분 짜(베트남어: bún chả)는 쌀국수 분과 숯불에 구운 돼지고기, 그리고 고수 잎, 소엽풀, 타이바질, 향유 등 허브와 숙주나물 등 채소를 느억 쩜 소스에 찍어 먹는 음식이다.
여행 팁 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 고기를 굽는 작은 가게에서 주로 점심에 먹어요. 국수와 허브를 찍어 먹는 국물에 조금씩 넣어 드세요.
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05
분 보 후에
분 보 후에(베트남어: bún bò Huế)는 베트남 중부 후에 지역의 국수 요리이다. 레몬그래스와 고추기름, 맘 루옥(새우 소스) 등으로 맛을 낸 쇠고기 육수에 쌀국수 분을 말아 먹는다. 숙주나물 등 여러 가지 채소와 허브 및 쇠고기 고명을 올려 내며, 돼지 선지를 넣어 만들기도 한다. 퍼나 분 리에우에 비해 면이 더 두껍고 원기둥 모양입니다.
여행 팁 중부 베트남의 향토 음식으로 국수 가게에서 팔고 아침으로도 많이 먹어요. 매운 편이니 걱정되면 고추는 따로 달라고 하세요.
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06
에그 롤
에그롤(egg roll)은 미국식 중국 요리 식당에서 제공되는 튀겨낸 애피타이저의 한 종류이다. 에그롤은 원통형 모양의 향미가 있는 롤이며 밀가루피 안에 채썬 양배추와 돼지고기 등의 소가 들어가있고 이를 뜨거운 기름에 튀겨낸 것이다. 이 요리는 따뜻한 상태로 대접되며 손가락으로 보통 집어서 덕 소스, 간장, 플럼 소스, 핫 머스터드에 찍어 먹는다. 이 소스는 보통 셀로판지 주머니에서 꺼낼 수 있다.
여행 팁 베트남 음식이라기보다 북미 중식당의 에피타이저로 널리 알려져 있어요. 베트남에서는 짜 조를 찾아보세요.
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07
짜 조
짜 조(베트남어: chả giò) 또는 냄 란(베트남어: nem rán)은 바인 짱(라이스 페이퍼)에 채소, 버섯, 다진 고기, 해산물 등을 싸서 돌돌 만 다음 튀겨 만드는 베트남 음식이다.
여행 팁 가족 식당이나 노점에서 전채로 나오거나 국수 위에 올려 먹어요. 상추와 허브에 말아 느억맘 소스에 찍어 드세요.
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08
바인 쯩
바인 쯩(베트남어: bánh chưng)은 베트남의 뗏(새해) 음식이다. 바나나 잎이나 코코넛 잎, 또는 라종 잎에 불린 찹쌀과 간 녹두, 양념한 돼지고기 등을 넣고, 네모나게 싸서 삶아 만든다.
여행 팁 설날인 뗏에 만들어 가족과 친구와 나눠 먹는 음식이에요. 명절에 집에서 조각내어 먹는 경우가 많아요.
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09
바인 꾸온
바인 꾸온(베트남어: bánh cuốn)은 베트남의 음식이다. 얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식으로, 짜 루어 등을 곁들여 아침에 먹는다.
여행 팁 특히 북부에서 아침으로 많이 먹고, 갓 쪄낸 롤을 파는 작은 가게에서 먹어요. 느억맘 소스와 튀긴 샬롯이 곁들여져요.
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10
고이 꾸온
고이 꾸온(베트남어: gỏi cuốn) 또는 냄 꾸온(베트남어: nem cuốn)은 바인 짱(라이스 페이퍼)에 돼지고기, 새우, 채소와 허브 등을 넣어 돌돌 말아 만드는 베트남 음식이다. 한국에서는 월남쌈이라 부르기도 하며, 영어권 등지에서는 "베트남 롤(Vietnamese roll)", "베트남 춘권(Vietnamese spring roll)" 또는 "하권(summer roll)"이라 부르기도 한다.
여행 팁 차갑게 전채나 가벼운 식사로 나오고 땅콩 소스나 느억맘 소스에 찍어 먹어요. 식당과 노점에서 팔며 만든 즉시 먹는 게 좋아요.
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설명: Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · 사진: Wikimedia Commons

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