사진: Ewan-M of Flickr, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
중화인민공화국
음식 소개
어향가지(중국어 간체자: 鱼香茄子, 정체자: 魚香茄子, 병음: yúxiāngqiézi 위샹체쯔[*], 한자음: 어향가자)는 가지를 볶아 만든 쓰촨 요리로, 매콤, 달콤, 새콤, 짭쪼름한 위샹(생선 향) 양념으로 맛을 낸다.
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바오쯔바오쯔(중국어: 包子, 병음: bāozi)는 뜨거운 중국 요리로 만두나 빵과 같이 속이 채워진 유형이다. 이의 만두 모양은 외관상 중국의 만터우와 매우 흡사하다. 바오쯔의 속은 고기와 야채로 채워진다. 중국의 문화상으로는 어느 시간 때에도 먹을 수 있지만, 흔히 아침으로 먹는다. 전설에 따르면 제갈량에 의해 발명되었다고 한다.
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