아일랜드 음식 | WorldFoodPedia

아이리시 스튜아이리시 스튜(영어: Irish stew, 아일랜드어: stobhach Gaelach 스터우흐 겔러흐)는 아일랜드의 전통 스튜이다. 양고기나 쇠고기, 염소고기 등을 감자, 양파 등과 끓여 낸 음식이며, 위안을 주는 음식으로 여겨진다. 아일랜드의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다.

셰퍼드 파이셰퍼드 파이(영어: shepherd's pie) 또는 코티지 파이(영어: cottage pie)는 매시트 포테이토를 올려 구운 고기 파이이다. 다진 양고기로 만든 것은 "셰퍼드 파이", 다진 쇠고기로 만든 것은 "코티지 파이"라 부른다.

칼 캬넌칼 캬넌(아일랜드어: cál ceannann) 또는 콜캐넌(영어: colcannon)은 아일랜드의 음식이다. 매시트 포테이토에 케일 또는 양배추, 우유 (또는 크림), 버터, 소금, 후추를 넣어 만든다. 파, 리크, 양파, 차이브 등이 들어가기도 한다.

갈색빵갈색빵(영어: brown bread 브라운 브레드[*])은 통밀가루나 다른 통곡물가루 등으로 만든 빵이다. 당밀 등 부재료를 넣어 갈색을 낸 빵을 일컫기도 한다.

박스티박스티(영어: boxty, 아일랜드어: bacstaí)는 아일랜드와 북아일랜드의 향토음식으로 감자 팬케이크의 일종이다. 주로 코노트 지방과 얼스터 지방에서 인기있는 음식으로, 특히 메이요 주, 슬라이고 주, 더니골 주, 롱퍼드 주, 리트림 주, 퍼매너 주, 캐번 주에서 인기가 많다.

밤브랙밤브랙(아일랜드어: bairín breac 바린브락)은 효모가 들어가는 빵이다. 짧게 말해서 브랙이라고도 불리며, 보통 빵 속에 건포도를 넣는다.

블라블라(영어·아일랜드어: blaa) 또는 워터퍼드 블라(영어: Waterford blaa)는 아일랜드의 빵이다. 아일랜드 남부 워터퍼드의 특산품이며, 이웃한 킬케니, 웩스퍼드에서도 즐겨 먹는다. 2013년 11월 19일부터 유럽 연합 지리적 표시 보호(PGI)를 받고 있다.

크로플크루아상 반죽을 와플기에 눌러 만든 음식

챔프아일랜드 요리

브렉퍼스트 롤아일랜드의 샌드위치

장봉햄과 치즈를 채운 페이스트리 간식

스파이스 백아일랜드에서 탄생한 패스트푸드

치킨 필레 롤치킨 필레 롤(영어: Chicken fillet roll)은 핫 치킨 롤(영어: hot chicken roll) 또는 치킨 롤(영어: chicken roll, 아일랜드어: rollóg sicín)이라고도 불리며, 가공된 닭고기 필레를 채운 바게트이다. 이는 아일랜드에서 어디서나 볼 수 있는 델리 식품으로, 전국의 다양한 편의점, 잡화점, 슈퍼마켓, 주유소, 패스트 푸드 식당 및 일반 식당에서 판매한다. 아일랜드에서 가장 인기 있는 델리 음식으로 꼽힌다. 종종 해장 음식으로도 언급된다. 닭고기 외에도 롤에는 버터, 마요네즈, 기타 조미료, 상추, 양파, 치즈, 소, 또는 웨지감자가 들어갈 수 있다. 타코 소스는 치킨 필레 롤에 곁들이는 인기 있는 소스인데, 이는 마요네즈를 베이스로 하며 일반적으로 케첩, 마요네즈, 머스터드 및 각종 양념으로 구성된다. 델리에서는 플레인, 스파이시, 또는 서던 프라이드(남부식 튀김) 등 다양한 닭고기 필레 튀김 방식을 선택할 수 있다. 2021년부터는 닭고기 대신 식물성 대체육을 사용한 비건 치킨 필레 롤도 판매되고 있다.

스파이스 버거아일랜드에서 탄생한 빵가루를 입힌 소고기 패티

쓰리 인 원아일랜드 패스트푸드점의 메뉴