벨라루스

벨라루스 가면 꼭 먹어야 할 음식 TOP 10

벨라루스 여행을 간다면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지예요. 일상 음식부터 명절 요리까지 짧은 배경 설명과 함께, 어디서 언제 먹으면 좋은지 여행 팁도 담았어요. 세계적으로 얼마나 널리 알려졌는지를 기준으로 순위를 매겼어요.

01
감자 부침
감자 부침은 감자 반죽을 프라이팬이나 철판에 구운 요리이다.
여행 팁 카페와 전통 식당에서 흔하고 집에서도 많이 해 먹어요. 뜨거울 때 사워크림과 함께 먹으면 좋아요.
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02
아스픽
아스픽(aspic)은 수육이나 물고기를 젤리로 굳힌 것이다. 프랑스에선 쇼프르와라고 하며, 마요네즈를 곁들이기도 한다.
여행 팁 명절 식탁과 전통 식당에서 차가운 전채로 자주 나와요. 보통 겨자나 서양고추냉이를 곁들여 먹어요.
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03
구겔후프
구겔후프는 전통적으로 독특한 링 팬에 구운 케이크이다. 도넛 모양의 케이크(Bundt cake)와 비슷하게 굽지만 베이커의 빵효모로 발효된다. 세 가지 주요 유형이 있다. 코코아, 바닐라와 레몬 제스트의 힌트가 있는 플레인, 그리고 이 둘의 조합. 중부 유럽의 넓은 지역, 특히 남부 독일, 알자스, 오스트리아, 스위스, 루마니아, 크로아티아, 헝가리, 보스니아, 세르비아, 슬로바키아, 슬로베니아, 체코, 폴란드에서 인기가 있다.
여행 팁 차나 커피와 함께 먹는 링 모양 케이크예요. 빵집과 카페에서 찾을 수 있고 가족 모임에서도 나와요.
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04
키셀
키셀(Kissel, kisel)은 두꺼운 젤이 일관적인 간단한 요리이다. 차갑게 굳힌 디저트 그룹에 속하지만 따뜻하게 제공될 수 있다. 키셀이 덜 두껍게 만들어지면 마실 수 있다. 이것은 폴란드, 벨로루시, 러시아와 우크라이나에서 일반적이다.
여행 팁 베리류로 만든 달콤한 음료 겸 디저트로 집, 구내식당, 전통 식당에서 나와요. 따뜻하게도 차갑게도 마셔요.
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05
천사의 날개
천사의 날개(영어: angel wings 에인절 윙[*], 복수: angel wings 에인절 윙스[*])는 유럽의 과자이다.
여행 팁 바삭하게 튀긴 과자로 빵집에서 팔고 명절에는 집에서도 만들어요. 설탕가루를 뿌려 갓 만든 것을 먹는 게 좋아요.
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06
파스카
파스카는 고대 동로마 제국, 동방정교 또는 동방 가톨릭교회와 문화적으로 연결되어 있는 중앙유럽과 동유럽 국가에서 특히 널리 퍼져 있는 전통적인 우크라이나 부활절 빵이다. 부활절 빵은 아르메니아, 벨라루스, 불가리아, 크로아티아, 조지아, 몰도바, 루마니아, 러시아, 폴란드, 슬로바키아 및 우크라이나의 부활절 명절 요리에서 전통적인 요소이다. 또한 미국, 캐나다, 영국과 같이 중앙유럽과 동유럽 출신 이민자 인구가 많은 국가에서도 먹는다.
여행 팁 부활절 빵이라 정교회와 가톨릭 부활절 즈음 빵집에서 찾을 수 있어요. 가족들이 교회에 가져가 축복을 받기도 해요.
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07
카샤
카샤(러시아어: каша)는 러시아 등 동유럽에서 "알곡"이나 알곡에 물이나 우유를 부어 익힌 죽이나 포리지 비슷한 음식을 뜻하는 말이다. 흔히 메밀로 만든 메밀 카샤를 가리킨다. 러시아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
여행 팁 집과 구내식당에서 흔한 일상 음식으로 버터, 버섯, 고기와 함께 곁들임이나 주식으로 먹어요. 든든하고 소박해요.
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08
샤코티스
샤코티스(리투아니아어: šakotis) 또는 셍카치(폴란드어: sękacz)는 리투아니아와 폴란드의 스핏 케이크이다. 버터 계란 흰자위 및 노른자, 밀가루, 설탕, 크림으로 만든 케이크로 오븐 또는 화기에서 회전하는 꼬챙이에서 요리된다.
여행 팁 평소 간식보다는 결혼식이나 명절 때 먹는 축제 케이크로 서부 지역과 관련이 깊어요. 빵집이나 선물 가게에서 찾아보세요.
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09
즈라지
즈라지(폴란드어: zrazy, 단수: zraz 즈라스[*], 리투아니아어: zrazai 즈라자이, 단수: zrazas 즈라자스 또는 mušti suktinukai 무슈티 숙티누카이, 단수: muštas suktinukas 무슈타스 숙티누카스)는 폴란드(실레시아 룰라드), 서부 벨라루스 및 리투아니아에서 인기 있는 고기 룰라드 요리이다. 그 기원은 폴란드-리투아니아 시대로 거슬러 올라간다.
여행 팁 전통 식당에서 볼 수 있는 고기 롤로 속을 채우고 사워크림이나 버섯 소스를 곁들여 나와요. 든든한 메인 요리예요.
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10
그레치카
그레치카(러시아어: гречка) 또는 메밀 카샤(러시아어: гречневая каша 그레치네바야 카샤[*])는 메밀쌀로 만든 카샤이다. 메밀죽(--粥)으로 번역되어 불리기도 한다.
여행 팁 집과 구내식당에서 주식으로 먹는 곁들임이에요. 보통 버터, 우유, 고기와 함께 먹고 사계절 내내 즐겨요.
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